ads fou9

طريقة تحضير كعك الورقة

مقادير الحشو:
لوز ابيض مرحي 150 غ
فستق 100 غ
سكر محور(بودرة) 125 غ
نخلط المقادير و نرحي جيدا
نلم العجينة ب ماء الزهر او النسري و نتركها ترتاح
مقادير العجينة:
دقيق خاص بكعك الورقة
رشة ملح
نصف ملعقة خميرة مرطبات
زبدة ذائبة 200 غ
نلم العجينة بالزبدة الى ان تصبح لينة قليلا
نعجن جيدا و نقسمها 4 اقسام و نتركها ترتاح 15 دقيقة
نفتح العجينة على سمك رقيق و نقسم مستطيلات متساوية
نضع الحشو وسط العجين و نلفها على شكل دائري و نغلقها جيدا بماء الزهر
تطبخ على درجة حرارة 160 مدة 15 دقيقة حسب الفرن


إرسال تعليق

0 تعليقات