سمبوسة البف المقرمشة

 

دقيق 4 اكواب

نشا 2 ملاعق

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة صغيرة خميرة مرطبات

ملعقة صغيرة ملح

ثلث كوب سمنة او زبدة ذائبة

نخلط المكونات مع بعض

كوب و نصف ماء دافئ

نعجن جيدا

نترك العجينة ترتاح في وعاء ممسوح بالزيت نصف ساعة

مقادير الحشوة:

زيت

بصل مفروم

لحم مفروم 750 غ

بهارات و فلفل اسود

ملح

نقلي جيدا في المقلاة

نقسم العجينة دوائر

نضع الحشو وسط العجينة و نغلقها جيدا

تقلى في زيت ساخن حتى تتحمر