فطائر المقلاة الطرية

المكونات

كوب دقيق

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة صغيرة خميرة فورية

ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

رشة ملح

كوب حليب دافئ

بيضة واحدة

ملعقة كبيرة زيت

سكر ناعم للتزيين

طريقة التحضير

يُخلط الدقيق مع السكر والخميرة والبيكنغ باودر والملح

يُضاف الحليب الدافئ والبيضة والزيت ويُخلط حتى نحصل على خليط ناعم

يُغطّى الخليط ويُترك عشر دقائق ليرتاح

تُسخّن مقلاة غير لاصقة على نار هادئة وتُدهَن بخفة

يُسكب القليل من الخليط ويُترك حتى تظهر فقاعات ثم يُقلَب حتى يحمرّ

تُرصّ الفطائر وتُرشّ بالسكر الناعم وتُقدّم دافئة