فطاير قطنية بعجينة سحرية

كوبين حليب دافئ

نصف كوب زبادي بحرارة الغرفة

بياض بيض 2

نصف كوب زيت

ملعقتين خميرة فورية

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

سكر 3 ملاعق

ملعقة صغيرة ملح

دقيق من 6 ل 7 اكواب حسب الحاجة

نجمع المقادير و نعجن جيدا

ترتاح العجينة جيدا حتى يتضاعف حجمها

نقسم العجينة ل 4 اقسام

نفتح قسم منهم جيدا ونضع الحشو حسب الرغبة

جبن و بقدونس او شوكولاتة

نغلق العجينة جيدا و نقسمها رولات متساوية

ندهن العين بصفار البيض ونرش السمسم

نطبخ على حرارة 190 درجة 15 دقيقة