فطائر البيتزا المقلية

 مقادير العجينة

أربعة كؤوس طحين

ملعقة سكر

ملعقة خميرة خبز فورية

نصف كوب ماء

ملعقتين زيت نباتي

ملعقة صغيرة ملح

علبة زبادي طبيعي أو كأس إلا ربع من الحليب الدافئ

مكونات الحشو

بصلة متوسطة مقطعة

فلفل أحمر و أخضر مقطع لشرائح

رشة ملح و فلفل أسود

صلصة الطماطم جاهزة أو منزلية

جبن

تن أو لحم مفروم

زيتون أسود و أخضر

زعتر

رشة ملح

نضع الحشو وسط العجينة

نقسم العجين مثلثات

ندهن الفطائر بالببض

و الخبز المرحي

زيت للقلي