مقروض التمر و اللوز هش و طري

 لعجينة المقروض

دقيق أسمر ناعم 500 غ

دقيق أسمرمتوسط 300 غ

دقيق أبيض 250 غ

كوبين زيت زيتون

كوبين و نصف مل ماء

ملعقة صغيرة كركم

ملعقة كبيرة ماء الزهر

لعجينة التمر 700 غ

عجينة التمر

خمسة ملاعق كبيرة زيت زيتون

ملعقة صغيرة قرفة

نكون العجين حسب المقادير الموجودة

نضع في وسطها عجين التمر

نغلقها و نشكلها مربعات

نقليها في الزيت

نغمسها في ماء الشراب