فطائر محشية بالجبن

المكونات:

ثلاثة أكواب دقيق

كوب حليب دافئ

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة خميرة فورية

ملعقة صغيرة ملح

ربع كوب زيت

جبن موزاريلا مبشور (حسب الرغبة)

قليل زبدة أو زيت للدهن

طريقة التحضير:

يُمزج الحليب مع السكر والخميرة ويُترك دقائق

يُضاف الدقيق والملح والزيت ويُعجن حتى تتكوّن عجينة طرية

تُغطّى العجينة وتُترك لتختمر حتى يتضاعف حجمها

تُفرد العجينة دائرة، يُوضع الجبن في الوسط وتُغلق جيدًا

تُفرد قليلًا وتُقطع مثلثات دون فصلها

تُدهن بالزبدة وتُخبز في فرن ساخن حتى تحمر وتذوب الجبنة