المكونات
كوب ماء
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة زيت
رشة ملح
كوب دقيق
بيضتان
زيت للقلي
القطر
كوبين سكر
كوب ماء
ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة التحضير
نغلي الماء مع السكر والزيت والملح، نضيف الدقيق دفعة واحدة ونحرّك حتى تتكوّن عجينة متماسكة، نرفعها من النار ونتركها تبرد قليلًا ثم نضيف البيض واحدة واحدة مع الخفق حتى تصبح ناعمة. نضع العجينة في كيس حلواني ونشكّل أصابع مباشرة في زيت بارد، نرفع على نار متوسطة حتى تتحمّر وتقرمش. نخرجها مباشرة إلى القطر البارد ثم نقدّم.
0 تعليقات