بريوش طري

المكونات:

ثلاثة أكواب دقيق

كوب إلا قليل حليب دافئ

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة صغيرة خميرة فورية

ملعقة صغيرة ملح

بيضة

ملعقة كبيرة زبدة لينة

سمسم للتزيين

بيضة مخفوقة للدهن

طريقة التحضير:

نخلط الحليب الدافئ مع السكر والخميرة ونتركه دقائق حتى يتفاعل

نضيف الدقيق والملح والبيضة والزبدة ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية

نغطي العجينة ونتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها

نقسمها كويرات ونشكلها أصابع متساوية ونرتبها في صينية

نتركها ترتاح قليلًا ثم ندهن بالبيض ونرش السمسم

نخبز في فرن ساخن حتى تتحمر وتصبح ذهبية وطرية