المكونات
كوبان دقيق
نصف كوب زبدة باردة
ربع كوب ماء بارد
بيضة واحدة
كوب حليب
كوب جبن مبشور
نصف كوب خضار مفرومة ناعم (بصل، فلفل، فطر أو سبانخ)
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
يُفرك الدقيق مع الزبدة حتى يصبح مثل الرمل ثم يُضاف الماء ويُعجن سريعًا وتُترك العجينة لترتاح قليلًا
تُفرد العجينة وتُبطن بها قوالب صغيرة
يُخفق البيض مع الحليب والملح والفلفل ثم يُضاف الجبن والخضار
يُسكّ الخليط فوق العجينة
تُخبز في فرن مسخن على 180 درجة حتى تتحمر وتتماسك الحشوة
0 تعليقات