فطائر المقلاة الهشة

 

المكونات:

ثلاثة أكواب دقيق

كوب حليب دافئ

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة خميرة فورية

ربع كوب زيت

ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

نخلط الحليب مع السكر والخميرة ونتركه دقائق حتى يتفاعل

نضيف الزيت والملح ثم الدقيق تدريجيًا ونعجن حتى نحصل على عجين طري

نغطي العجين ونتركه يختمر حتى يتضاعف

نقسم العجين كرات ونفردها دوائر صغيرة

نطهى في مقلاة ساخنة بدون زيت ونقلب حتى تتحمر من الجهتين

تُقدّم ساخنة مع العسل أو الجبن أو أي حشو حسب الرغبة