لقيمات مقرمشة

المكونات:

كوب دقيق

ملعقة كبيرة نشا

ملعقة صغيرة خميرة فورية

ملعقة كبيرة سكر

كوب إلا قليل ماء دافئ

رشة ملح

زيت للقلي

القطر:

كوبان سكر

كوب ماء

ملعقة صغيرة عصير ليمون

ملعقة صغيرة ماء زهر أو فانيليا (اختياري)

طريقة التحضير:

نخلط الدقيق والنشا والسكر والملح والخميرة

نضيف الماء تدريجيًا ونخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا وثقيلًا قليلًا

نغطي ونتركه يختمر حتى تتكوّن فقاعات

نقلي في زيت متوسط الحرارة كرات صغيرة حتى تذهب وتعود ذهبية

نخرجها مباشرة إلى القطر البارد

تُقدّم دافئة أو باردة حسب الرغبة