بسكويت الليمون و جوز الهند

المكونات

كوب زبدة طرية

نصف كوب سكر

بيضة

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة كبيرة بشر ليمون

ملعقة كبيرة عصير ليمون

كوبان دقيق

ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

نصف كوب جوز هند ناعم

للتزيين

نصف كوب جوز هند ناعم

نصف كوب شوكولاتة بيضاء مذابة أو صوص أبيض

طريقة التحضير

تُخفق الزبدة مع السكر حتى كريمية

تُضاف البيضة والفانيليا وبشر وعصير الليمون ويُخلط

يُضاف الدقيق مع البيكنغ باودر ويُخلط حتى تتكون عجينة لينة

تُشكّل كرات صغيرة وتُغمس في جوز الهند

تُرص في صينية وتُخبز حتى تكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا

بعد أن تبرد تُزيّن بخطوط من الشوكولاتة البيضاء