المكونات :
10 ورقات عجين مورق
300 غ لحم مفروم
بصلة مفرومة
ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقتان كبيرتان زيت
بيضة للدهن
جلجلان وحبة البركة للتزيين
طريقة التحضير :
نقلي البصل في الزيت ثم نضيف اللحم والبهارات ونتركه حتى ينضج ثم نضيف البقدونس
نقطع العجين المورق ونضع الحشوة في الوسط ثم نغلقه على شكل مثلثات أو مربعات
نرتب الفطائر في صينية الفرن وندهن الوجه بالبيض ثم نرش الجلجلان وحبة البركة
ندخلها إلى الفرن حتى تنتفخ وتتحمر وتصبح ذهبية ومورقة
تقدم ساخنة ولذيذة
0 تعليقات