بطبوط معمر قي المقلاة

مقادير العجينة

أربعة اكواب دقيق ابيض

كوبين دقيق قمح أو فينو

ملعقة خميرة خبز

ملعقة سكر

ملعقة حليب بودرة

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة زيت

ماء دافئ للعجين

الحشو

كفتة

خضر حسب الذوق

زيت زيتون

ملعقة زبدة

ملح و فلفل اسود

بابريكا وزنجبيل

فلفل حار وكمون

كزبرة جافة وزعتر

فصين ثوم

ملعقة طماطم