المقادير
حليب مكثف منزلي :
كاس سكر
كاس حليب بودرة
ثلث كاس ماء ساخن
ملعقة زبدة
200غ شكلاطة
150غ كريم شانتييه
ماء بارد
نقوم بمزج جميع مكونات الحليب مكثف (كاس سكر +
كاس حليب بودرة
ثلث كاس ماء ساخن
ملعقة زبدة )حتى نتحصل على القوام مناسب
نقوم بإذابة الشكلاطة ثم نضيف اليها الحليب المكثف و نمزجهم مع بعض
نضع الكريم شانييه في طبق و نضيف اليها الماء بارد تدريجيا حتى نتحصل على كريمة متماسكة
ناخذ القليل من كريم شانتييه و نضيفه الى الشكلاطة و نمزجهم جيدا ثم نضيف هذا الخليط الى الكمية الباقية من الكريم شانتييه و نمزجهم جيدا بالمضرب ثم نضيف القليل من الكاكاو
نضع الايس كريم في قالب مناسب و نغطيه بورق شفاف ثم نضعه في الثلاجة
0 تعليقات