4 أكواب دقيق
كوب ونصف ماء دافئ
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
سميد ناعم للرش
طريقة التحضير :
نخلط الماء الدافئ مع السكر والخميرة ونتركه بضع دقائق حتى يتفاعل
نضيف الدقيق والملح وزيت الزيتون ثم نعجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتجانسة
نترك العجين يختمر حتى يتضاعف حجمه ثم نقسمه إلى كرات ونشكل أرغفة دائرية كما في الصورة
نرش الوجه بقليل من السميد ثم نحدث شقوقًا متقاطعة ونترك الأرغفة ترتاح حتى تنتفخ
نخبز في فرن ساخن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا ثم تترك لتبرد قليلًا وتقدم طازجة.
0 تعليقات