خبز الثوم والجبن

المكونات

كوب حليب دافئ

نصف كوب ماء دافئ

نصف كوب زيت نباتي

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة خميرة فورية

ملعقة صغيرة ملح

أربعة أكواب دقيق أبيض

للحشو والدهن

ملعقة كبيرة زبدة طرية

ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملعقة صغيرة ثوم مهروس

ملعقة صغيرة بقدونس مفروم

كوب جبن مبشور (موزاريلا أو خليط)

طريقة التحضير

نخلط الحليب والماء مع السكر والخميرة ونترك دقائق حتى تتفاعل

نضيف الزيت والملح ثم الدقيق تدريجيًا ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية

نغطي العجينة ونتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها

نفرد العجينة في صينية مدهونة ونقطعها مربعات دون فصلها

نخلط الزبدة والزيت والثوم والبقدونس وندهن بها بين الشقوق وعلى الوجه

نوزع الجبن داخل الشقوق وعلى السطح

نخبز في فرن ساخن حتى تتحمر وتذوب الجبنة ويصبح الخبز طريًا