خبز المقلاة بالسمسم

المكونات

كوبان دقيق

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة صغيرة خميرة فورية

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة زيت

كوب إلا قليل ماء دافئ

سمسم أسود للوجه

طريقة التحضير

يُخلط الدقيق مع السكر والخميرة والملح

يُضاف الزيت والماء تدريجيًا ويُعجن حتى نحصل على عجينة لينة

تُغطّى العجينة وتُترك لترتاح حوالي ثلاثين دقيقة

تُقسّم العجينة كرات وتُفرد أقراصًا متوسطة

يُرشّ السمسم الأسود على الوجه مع ضغط خفيف

تُطهى الأقراص في مقلاة ساخنة دون زيت على نار متوسطة حتى تتحمّر من الجهتين

تُقدّم ساخنة مع الشاي أو الجبن