المكونات
للعجين
3 أكواب دقيق أبيض
كوب ماء دافئ
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زيت نباتي
للحشوة
كوب دجاج مطبوخ ومفتّت
نصف كوب ذرة
نصف كوب فلفل أحمر مقطع صغير
نصف كوب خس مفروم
ملعقتان كبيرتان مايونيز
ملعقة كبيرة جبن مبشور
رشة ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
يُخلط الماء مع السكر والخميرة ويُترك دقائق حتى تنشط ثم يُضاف الدقيق والملح والزيت ويُعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة. تُغطّى وتُترك حتى تتخمر ويتضاعف حجمها. تُقسّم كرات صغيرة وتُفرد دوائر متوسطة السمك. تُطهى في مقلاة ساخنة على نار متوسطة حتى تنتفخ ويتكوّن جيب داخلي.
تُخلط مكونات الحشوة جيدًا ثم يُفتح الخبز من الجانب ويُحشى بالخليط. يُقدّم دافئًا أو باردًا كسندويش خفيف ولذيذ.
0 تعليقات