فطيرة السبانخ بالجبن

المكونات

كوبان سبانخ مفرومة

كوب جبن أبيض مفتت

نصف كوب بصل مفروم

ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل أسود

للعجين

كوبان دقيق

نصف كوب ماء دافئ

ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

يُخلط الدقيق مع الماء وزيت الزيتون والملح ويُعجن حتى تتكون عجينة طرية ثم تُترك لترتاح قليلًا.

يُخلط السبانخ مع الجبن والبصل وزيت الزيتون والملح والفلفل جيدًا.

تُفرد العجينة وتوضع الحشوة في الوسط ثم تُلف على شكل فطيرة.

تُخبز في فرن متوسط حتى تصبح ذهبية اللون وتُقدم ساخنة.