المكونات :
3 أكواب دقيق
كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
ملعقتان كبيرتان سميد ناعم
ملعقة كبيرة جلجلان
ملعقة صغيرة حبة البركة
طريقة التحضير :
نخلط الماء مع السكر والخميرة ونتركه دقائق حتى يتفاعل.
نضيف الزيت والدقيق والملح ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية.
نتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها.
نفرد العجين على شكل رغيف دائري ونضغط بالأصابع على السطح كما في الصورة.
ندهن الوجه بقليل من الماء ثم نرش السميد والجلجلان وحبة البركة.
نتركه يرتاح قليلاً ثم نخبزه حتى يصبح ذهبياً وهشاً ويقدم ساخناً.
0 تعليقات