معمول السميد بالتمر

المكونات

كوبين سميد ناعم

نصف كوب زبدة ذائبة

ربع كوب زيت

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة صغيرة فانيليا

نصف كوب حليب دافئ (أو حسب الحاجة)

تمر معجون للحشو

سكر ناعم للتغليف

طريقة التحضير

نخلط السميد مع الزبدة والزيت والسكر والفانيليا ونفرك جيدًا، نضيف الحليب تدريجيًا حتى نحصل على عجينة طرية. نغطي العجينة ونتركها ترتاح قليلًا. نشكل قطعًا صغيرة ونحشيها بالتمر ونزينها بالقالب. نخبز في فرن ساخن حتى تبقى فاتحة اللون. بعد أن تبرد نغلفها بالسكر الناعم وتقدم.