المكونات
2 أكواب سميد ناعم
كوب دقيق
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة خميرة فورية
2 ملاعق زيت
كوب وربع ماء دافئ تقريبًا
طريقة التحضير
يُخلط السميد مع الدقيق والسكر والملح والخميرة ثم يُضاف الزيت والماء تدريجيًا مع العجن حتى نحصل على عجينة لينة لا تلتصق. تُغطّى وتُترك لتختمر حتى يتضاعف حجمها.
تُقسّم العجينة إلى كرات متساوية وتُفرد قليلًا بشكل دائري بسماكة متوسطة ثم تُرشّ بقليل من السميد.
تُطهى في مقلاة ساخنة على نار متوسطة حتى تتحمّر من الجهتين ويصبح لونها ذهبيًا. تُغطّى بعد إخراجها لتحافظ على طراوتها ثم تُقدّم دافئة.
0 تعليقات