دجاج مقلي مقرمش (فرايد تشيكن)

المكونات

6 قطع أفخاذ دجاج

كوب حليب

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة صغيرة بابريكا

ملعقة صغيرة ثوم بودرة

نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة (اختياري)

للتغليف

كوب دقيق

كوب بقسماط أو كورن فليكس مطحون

بيضة

نصف كوب حليب

طريقة التحضير

1. يُتبل الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا والثوم واللبن ويُترك في الثلاجة ساعة على الأقل.

2. في وعاء يُخلط الدقيق مع القليل من الملح والبهارات.

3. يُخفق البيض مع الحليب في وعاء آخر.

4. تُغمس قطع الدجاج في الدقيق ثم في خليط البيض ثم في البقسماط أو الكورن فليكس.

5. يُسخن الزيت جيدًا وتُقلى قطع الدجاج على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

6. تُوضع على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.

تُقدم ساخنة مع البطاطس أو الصوص.