فطاير طرية في المقلاة

 3 اكواب و نصف خميرة

نصف ملعقة خميرة فورية

نصف ملعقة سكر

ملعقة صغيرة خميرة حلويات

2 ملاعق حليب بودرة او حليب

نصف كوب زيت

ربع كوب زبادي او ياغورت طبيعي

كوب ماء دافئ

نمزج المكونات الجافة مع بعضها قليلا ثم نضيف باقي المكونات ونضيف الماء تدريجيا حتى نتحصل على عجينة متماسكة

نضعها في طبق مدهون بالزيت و نرش على العجينة زيت ونتركها ترتاح لمدة 5 دقائق 

نقسم العجين الى كويرات ثم نفردها قليلا على شكل دائرة و نضع داخلها الحشو و نقفلها و نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق

نعيد فردها مرة اخرى قليلا

نضع زيت في المقلاة  على نارهادئة ثم نضع العجينة حتى تحمر قليلا

الحشو

بصل

بصل اخضر

بطاطس