المكونات
3 أكواب دقيق
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
كوب وربع ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
يُخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح ثم يُضاف الماء تدريجيًا مع الزيت ويُعجن حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة.
تُغطّى العجينة وتُترك حتى تتضاعف حجمها ثم تُقسّم إلى كرات متساوية.
تُرتّب الكرات في صينية ويُعمل على سطح كل كرة شقوق عميقة بشكل نجمة باستعمال شفرة حادة.
تُخبز في فرن ساخن على حرارة 200 درجة حتى تتحمّر جيدًا وتتشقق الشقوق وتصبح مورّقة ومقرمشة.
0 تعليقات