فطائر محشوة بالدجاج في المقلاة

المكونات

العجين

3 أكواب دقيق

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة خميرة فورية

2 ملاعق كبيرة زيت نباتي

كوب ونصف ماء دافئ

الحشوة

كوبان دجاج مطبوخ ومفتت

ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة صغيرة بابريكا

نصف كوب فلفل حلو مفروم

2 ملاعق كبيرة بصل مفروم

طريقة التحضير

يُخلط الدقيق مع السكر والملح والخميرة ثم يُضاف الماء والزيت ويُعجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.

تُغطى وتُترك حتى تتضاعف ثم تُقسم إلى كرات متساوية.

تُخلط مكونات الحشوة جيدًا ثم تُفرد كل كرة عجين ويوضع في وسطها مقدار من الحشوة وتُغلق بإحكام على شكل قرص.

تُترك لترتاح دقائق ثم تُطهى في مقلاة ساخنة على نار متوسطة حتى تتحمر من الجهتين وتصبح ذهبية.