كروكيت البطاطس بالجبن المقلية

المكونات

3 أكواب بطاطس مهروسة

كوب جبن مبشور

نصف كوب بقدونس مفروم

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل أسود

للتغطية

كوب دقيق

2 أكواب بقسماط مطحون

2 ملاعق كبيرة حليب

طريقة التحضير

تُخلط البطاطس المهروسة مع الملح والفلفل والبقدونس جيدًا حتى تتجانس.

تُشكل كرات أو أصابع وتُحشى بالجبن ثم تُغلق بإحكام.

تُغمس في الدقيق ثم الحليب ثم تُغطى بالبقسماط.

تُوضع في الثلاجة دقائق حتى تتماسك.

تُقلى في زيت ساخن على نار متوسطة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

تُوضع على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد ثم تُقدم ساخنة.