خبز الطابونة التونسي

المكونات :

ثلاثة أكواب دقيق

كوب سميد ناعم

ملعقة كبيرة خميرة

ملعقة صغيرة ملح

كوب ونصف ماء دافئ

ربع كوب زيت زيتون

ملعقتان كبيرتان سميد للتزيين

طريقة التحضير :

نخلط الماء مع الخميرة ونتركه دقائق حتى يتفاعل

نضيف الدقيق والسميد والملح وزيت الزيتون ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية

نتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها

نقسمها ونشكل أقراص ونرش السميد فوقها

نخبز حتى تتحمر وتصبح ذهبية وطريّة